食事 - 繊維化合物甘味料は飲料で使用できますか？

ちょっと、そこ！食事 - 繊維化合物の甘味料の供給者として、私はこの甘味料を飲み物で使用できるかどうかについて、最近多くの質問を受けてきました。だから、私はこのブログを書いて、いくつかの洞察を共有し、混乱を解消すると思いました。

まず、食事 - 繊維化合物甘味料とは何かについて話しましょう。食物繊維と甘味料剤を組み合わせたブレンドです。食物繊維は、消化器系の健康にとって非常に重要です。それは私たちの腸を良好な状態に保ち、コレステロール値を低下させ、さらには血糖を制御するのに役立ちます。そして、このコンパウンドの甘味料は、通常の砂糖のように、それを快適な甘い味を与えますが、いくつかの追加の利点があります。

さて、大きな質問：飲み物で使用できますか？短い答えはイエスです！そして、飲み物メーカーにとって素晴らしい選択肢である理由はかなりあります。

食事を使用することの利点 - 飲料中の繊維化合物甘味料

1。健康 - 意識的な消費者

最近では、ますます多くの人々がより健康的な飲み物の選択肢を探しています。彼らは砂糖と人工添加物を削減しています。食事 - 繊維化合物甘味料は法案に完全に適合します。通常の砂糖の高カロリー数なしで甘さを提供します。たとえば、フルーツジュースやスポーツドリンクを作っている場合、この甘味料を追加すると、健康にも魅力的なものでありながら、味が良くなります。

2。消化器の健康の改善

先に述べたように、食物繊維は消化に最適です。食事 - 繊維化合物の甘味料を飲み物に使用すると、基本的に消化器系のサポートを加えています。これは、機能的な飲み物やスムージーなどの製品の主要なセールスポイントになる可能性があります。腸の健康を心配している消費者は、食物繊維を含む飲み物を選択する可能性が高くなります。

3。低グリセミック指数

通常の砂糖は、血糖値が急速に急増し、その後にクラッシュする可能性があります。食事 - 繊維化合物の甘味料は、血糖指数が低くなっています。これは、砂糖をよりゆっくりと血流に放出し、血糖値を安定させるのに役立つことを意味します。糖尿病の人や血糖値を管理したい人にとっては素晴らしい選択肢です。ですから、糖尿病 - フレンドリーな飲み物や低炭水化物の飲み物を作っている場合、この甘味料は賢い選択です。

4。フレーバーとテクスチャー

一部のメーカーが抱えている懸念の1つは、甘味料が飲料の風味と質感に影響を与えるかどうかです。良いニュースは、食事 - 繊維化合物甘味料が飲み物の風味プロファイルを高めることができるということです。他の成分を補完する自然できれいな甘さを追加できます。さらに、飲み物の口当たりを改善し、飲みやすくすることもできます。

食事に適した飲料の種類 - 繊維化合物甘味料

1。ソフトドリンク

ソフトドリンクには通常、砂糖が詰め込まれています。食事 - 繊維化合物甘味料を使用することにより、お気に入りのソーダの低カロリーバージョンを作成できます。それはまだ人々が愛する暑くて甘い味を持つことができますが、カロリーが少なく、健康上の利点が増えます。

2。紅茶とコーヒー

アイスティー、ホットコーヒー、ラテ、食事の追加 - 繊維化合物の甘味料など、これらの飲み物は罪悪感なしで甘いキックを与えることができます。高温液と冷たい液体の両方に簡単に溶解するため、カフェやホームブリューワーにとっても便利なオプションになります。

3。乳製品ベースの飲み物

ミルクセーキ、ヨーグルトドリンク、クリームベースのスムージーはすべて、食事の繊維化合物甘味料から利益を得ることができます。甘さを高め、繊維を少し加えることができ、これらの乳製品の扱いは少し健康になります。

4。アルコール飲料

アルコールの世界でさえ、より低いカロリーとより健康的な選択肢に対する需要が高まっています。食事 - カクテル、ワインクーラー、またはビールの醸造で繊維化合物甘味料を使用して、砂糖の含有量を減らして繊維を追加できます。

他の甘味料と比較します

食事 - 繊維化合物の甘味料が他の一般的な甘味料に対してどのように積み重なっているかを簡単に見てみましょう。

通常の砂糖

通常の砂糖はカロリーが多く、体重増加、糖尿病、その他の健康上の問題につながる可能性があります。一方、繊維化合物の甘味料は、カロリーが少なく、食物繊維の追加の利点があります。それは、マイナスの健康への影響なしに甘い飲み物を楽しみたい人にとってはるかに良い選択肢です。

人工甘味料

人工甘味料はしばらく前から存在していましたが、長期の健康への影響について懸念があります。一部の研究では、それらを特定の疾患のリスクの増加に結び付けています。食事 - 繊維化合物甘味料は、潜在的な健康リスクなしに同様のレベルの甘さを提供する自然な代替手段です。

その他の低砂糖オプション

市場には他の低い砂糖甘味料があります。低 - 砂糖含有量白砂糖そして低 - エネルギーブラウンシュガー。これらは良い選択肢ですが、食事繊維化合物甘味料は、甘さと食物繊維のユニークな組み合わせを提供し、それを際立たせます。チェックアウトすることもできます低 - 砂糖含有量白砂糖低砂糖甘味料の詳細については。

課題と解決策

もちろん、食事 - 繊維化合物の甘味料を飲み物に使用する際には、いくつかの課題があります。主な問題の1つは溶解度です。一部のタイプの食物繊維は、液体に完全に溶解するのが少し難しい場合があります。しかし、心配しないでください、解決策があります。ハイ - せん断ミキサーを使用するか、液体をわずかに加熱して、甘味料の溶解を改善することができます。

別の課題は味です。時々、食事 - 繊維化合物の甘味料は、通常の砂糖と比較して少し異なる後味を持つことができます。ただし、製剤を調整して他のフレーバーと組み合わせることにより、不要なフレーバーをマスクしておいしい飲み物を作成できます。

結論

結論として、食事 - 繊維化合物甘味料は、飲料で使用するための素晴らしいオプションです。魅力的な健康状態から意識的な消費者から消化器の健康の改善まで、さまざまな利点を提供します。ソフトドリンクからアルコール飲料まで、さまざまなドリンクタイプで使用できます。また、いくつかの課題がありますが、適切なテクニックで簡単に克服できます。

あなたが飲み物メーカーまたは食事療法の使用に興味がある人なら、あなたの製品に繊維化合物甘味料を使用しているなら、私はあなたと話したいです。私たちはあなたの特定のニーズと、私たちの甘味料があなたの生産プロセスにどのように適合することができるかを議論することができます。より多くの情報を求めて、潜在的な調達についての会話を始めることをheしないでください。

参照

• American Journal of Clinical Nutrition。 「食物繊維と健康：レビュー。」
• Journal of Food Science。 「飲料生産における代替甘味料の使用。」
• 世界保健機関。 「大人と子供向けの砂糖摂取に関するガイドライン。」