シロップの製造工程

店頭で販売されているフルーツ シロップは、通常、本物のフルーツ シロップではなく、スパイスや色素を混合した濃縮砂糖溶液から作られています。
メープルシロップやハチミツなどの天然物にはシロップと同様の成分が含まれています。
食品業界では、輸送時の重量とコストを節約するためにフルーツ シロップを製造することがよくありますが、使用するとジュースになるか、小売部門で水を加えて洗い流されます。 たとえば、レストランやバーで販売されているオレンジ ジュースは、ほぼすべてフルーツ シロップで醸造されています。 さらに、食品業界では、シロップは高価なサトウキビではなく、トウモロコシ、ジャガイモ、小麦から作られることがよくあります。
カクテルによってはシロップを加えたものもあります。
自作方法
実を砕いた後、水を加えて煮ます。 果肉を濾し取り、砂糖を加え、溶液が濃くなるまで調理を続けます。 冷めたら瓶に詰めて保存します。